仲川希良のインスタグラム(kiranakagawa) - 12月14日 07時48分
Advent2023🌲9
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今年の山おやつで大ヒットだったのは
岩手山に持って行った"きりせんしょ"
ふもとの雫石町の道の駅で見つけました
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道の駅に並んでいる素朴な手作り郷土菓子が大好きです
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店員さんにはパッケージも華やかなお土産用のお菓子をすすめられることが多いですが
作り手のお名前が書かれたパックで売られているような
そんな着飾らない地元の味を知りたい
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きりせんしょは岩手県の水田地帯で昔から食べられていたそうで
米粉をメインにした生地を蒸したお菓子です
くるみや胡麻が入り味付けは砂糖とお醤油
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私が選んだものはなかの黒蜜がトロリとして食べやすく
あまじょっぱさも腹持ちも良さも登山中にピッタリでした
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山からの豊富な水を受けて広がる水田や
その農作業の合間の「こびり」と呼ばれるオヤツ文化
お菓子を頬張りながら顔を上げるといつだって雄大な岩手山が目に入るのでしょう
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きりせんしょが教えてくれるそんなふもとの暮らしを思いながら
これも山の恵みだなぁといただきました
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2023/12/14