樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 5月7日 09時25分

やっといい感じにクープも開いて、納得のいく焼き上がりに。小さいミニコンペクションオーブンなので、上面は焦げてしまいますが、それもいい風合いに。表面はカリっとなり、中はふっくら。
#自家製天然酵母 #カンパーニュ #bread

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