母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 3月7日 23時51分

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3月7日(土)
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こんばんは♪
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#常備菜 少しだけですがpostします(*´▽｀*)
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椎茸の肉詰めは、鶏そぼろを作る過程で♪
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#鶏そぼろ は、はじめ小鍋に鶏挽き肉と調味料全て入れて混ぜてから加熱します。
混ぜた段階で、椎茸の傘の内側に小麦粉振って、この調味料入り鶏挽き肉を詰めて焼いただけです。
あ、詰めたお肉の外側にも小麦粉振りました。
椎茸の軸はみじん切りにして混ぜちゃいましたo(*⌒―⌒*)o
来週のお弁当に使いたいので、冷凍しました。
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☆鶏そぼろ
ご飯がすすむ濃いめの甘辛味です！
鶏ひき肉200g
砂糖大さじ4
醤油大さじ3
酒大さじ2
全部小鍋で混ぜて中火でパラパラになるまで加熱します。
菜箸は4本使うと細かくキレイな#そぼろ になるけど、手がつりそうになった～(￣▽￣;)
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今回は、生姜も入れず、ムネ肉とモモ肉半々500gくらいで作りました。
美味しくできましたよ～♪ヽ(´▽｀)/
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レタスはご近所の畑でできたものをいただきました。
切ると、傷みが早くなるから、明日の夜か月曜の朝までに消費します。
ほうれん草は義実家の♪
旬の時期にたっぷりいただけます。
田舎住まいの特典ですね(σ*´∀｀)
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#下ごしらえ #作りおき #作り置き #下拵え
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