醤油(チョッテリ) ＠一条流がんこ吉三郎 02/03(水) 順調に一条流がんこラーメン巡りをこなしていっております。休みはがんこ旅。本日は千葉の鎌ヶ谷に行ってきました！都内に住んでいる人には馴染みのない東武アーバンパークラインという路線(旧東武野田線)の鎌ヶ谷駅から歩いて約15分というなかなかの悪立地にあります。外観は黒づくめのがんこスタイル。お店は郊外店ならではで広めです。カウンターと小上がりがあって、ゆったりスペースです。メニューは醤油、塩、味噌、油そば、つけ麺、とバリエーション豊かなラインナップ。今回は醤油のチョッテリの太麺をオーダー(あさっり、チョッテリ、コッテリといった具合) こちらの店主さんは十一代目がんこで修行されているそうで、直系の直系となり、孫店みたいな感じ。小上がりに着席し、テレビで清原逮捕報道を見ていると… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 美彩とは打って変わった見た目はシンプルを保ちつつ、落ち着きを払った一杯。チョッテリなスープはやや濁りを出した動物系をベースに背脂をちょっとちらしたもの。しょっぱさに動物系の旨味が凝縮されており、これは美味い。結構好き。麺は自家製麺とのことで、ここも授業店の十一代目のスタイルを継承している。選択した太麺はヌルっと感のある中太麺で、細かい粒が見えるが全粒粉ではなさそう。モチモチとした食感でこれも好き。チャーシューはモモかな、しっとりしていて良かった。この界隈で銭湯行くことがあるから22時営業、火曜定休を頭にインプットしておき、銭湯ラーメンの際に利用しようと決めて退店。ごっつぁんでした #45杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#千葉ラーメン秘密結社KKK#つけMen野郎のラーメン日記#一条流がんこ巡り#鎌ヶ谷ラーメン#ロードサイド#一条流がんこラーメン#醤油ラーメン#自家製麺#清原はあれだけ薬疑惑出てたのに止めなかったんや

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/02/03 20:37:52