中倉隆道のインスタグラム(ryudo.tokyo) - 3月2日 21時09分

【今夜のベジめし】
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主役は
長崎の真っ赤なジャガイモ「ドラゴンレッド」?
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★蒸しドラゴンレッド?
★ドラゴンレッドと春キャベツごはん?
★ドラゴンレッドとカラフルベジのバーニャカウダ??
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イモの味を知るために蒸しイモ?

食感は、ホクホクというよりトロミがあって
キメが細かくて滑らか?✨✨✨
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味は、甘い‼️?わりとさっぱりした甘さ✨
インカのめざめ程ではないけど
ほどよい甘さが料理に合うね☺️??
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茹でると赤色が少し流れ出ちゃうから
蒸すか揚げたりする方がよいのかな?
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アントシアニンが豊富に含まれて
眼精疲労やメタボ予防?
花粉症予防の効果???
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新しい食材を使ってベジめし作るのは楽しい✨✨✨✨ .
今夜も恵みに感謝?
おいしゅーございました?
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