醤油らーめん＠とものもと 2016/03/25(金) 【えがおのもと】この日は早起きしてゴルフィンし、夕方に帰ってきてバタンキュー状態。こんな時にこそ近場でサクッと美味しく済ませたい。絶好のお店が帰ってきた。東中山のとものもと。3月から本格復活され、本格復活から初めての訪問。まぁ、2月に来てるんですけどね。チャリンコをかっ飛ばして5分ちょいで到着。暗いの住宅街の中でポツリと明かりが灯るところに侘びしさを覚える。そして入店。店主イッチーさんが笑顔で迎えてくれる。開店当初からそうだった、いつも満面の笑顔で「いらっしゃいませ」とお客を迎え、それが今でも変わっていない。さり気なくスゴい事だなぁと感心する。券売機で醤油らーめんをPUSH。口頭でtwitter限定を伝えて味玉をいただく。ちょっとしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 丁寧に作られた一杯はとても綺麗な見た目。深い色をしたスープは赤がかった茶色で、醤油の力強さを感じる。スープは鶏と魚貝のハーモニーと優しい醤油が口に広がる。麺は村上朝日製麺のもので、角がついた中細麺。全粒粉が混じりで、ツルツルとした舌触りにやや弾きのある弾力。あくまで個人的感想ですが、もっと馴染む麺があるのかな、と。今の麺はスープを弾き返しているような感じがする。(生言ってすみません) 大きく綺麗なレアチャーシューは肉々しくて美味しい。鶏チャーシューも然り。あと、寸前まで出汁として活躍したホンビノス貝も良かった。少しずつ少しずつ元のとものもとに戻りつつあり、店主さんの笑顔が続くといいなぁ、と心から願い、ごちそうさまでした #127杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#japanesefood#麺スタグラマー#拉麺#中華そば#支那そば#つけMen野郎のラーメン日記#ホンビノス貝#村上朝日製麺#醤油らーめん#成人スティル病#東中山駅#ベストスマイルラーメン店主

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/03/27 20:57:45