オイシックスのインスタグラム(oisix) - 8月27日 16時09分

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本日は、『トマトとアボカドのオーロラ仕立て冷やしうどん』です⭐️
白ごまやきざみのりなどをかけてもおいしいですよ?
具だくさんのひんやりうどん。オーロラソースで食べごたえもしっかりあります❣
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＜材料＞ 2人前
うどん(流水麺タイプ)　2玉
小ねぎ（小口切り）　1本
アボカド（1cmの角切り）　1個
酢　小さじ1
トマト（1cmの角切り）　1個
オリーブオイル　大さじ1
黒こしょう　少々
鮭フレーク　20g
★マヨネーズ　大さじ1
★ケチャップ　大さじ1
★醤油　小さじ1/2
麺つゆ（分量表示で2人前分が目安）　適量
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＜作り方＞
①うどんは流水で解凍し、水気を切って皿に盛りつける。
②小鉢などで★の材料を合わせてオーロラドレッシングをつくる。
③ボウルにアボカドを入れ、変色防止に酢をからめる。トマト、オリーブオイル、黒こしょう、麺つゆを入れて和える。
④1のうどんに3をかけ、中央に鮭フレークをのせる。仕上げにオーロラドレッシングをかけ、彩りに小ねぎを散らす。
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