オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 8月28日 00時22分

夏の名残を味わう、鮎のリゾット。きゅうりとクレソンの香味、時折混じる肝の苦み、香ばしく皮目を焼かれた鮎の旨み。三者渾然一体となる味わいの立役者は、お米！
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