Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 9月13日 07時47分

¿Dónde están los amantes de la Torta de Piña? Etiquétenlos aquí ??Y para que no se queden con el antojo, les dejo la receta para prepararla.

Ingredientes:
500 gramos de Harina
4 Claras batidas a punto de nieve
4 Yemas
250 gramos de Azúcar
250 gramos de Mantequilla
1 cdta. Esencia de vainilla
2 cdtas de Polvo de hornear
250 ml. de Leche o Jugo de Piña

Para el Caramelo
1/2 taza de Mantequilla
1 taza de Azúcar morena (usen Azúcar blanca si no tienen)
Rodajas Piña o Ananá en almíbar

Preparación:
-Precalienta el horno a 170 grados centígrados
-En el mismo molde donde se va a hornear la torta, derrite la Mantequilla.
-Agrega el azúcar moreno uniformemente y luego coloca las rodajas de Piña. Puedes agregarle Cerezas en el centro de cada rodaja. Reserva.
-Para la Torta, une los ingredientes secos en un bowl, Harina, Polvo para hornear y tamízalos
-En un bowl aparte añade el Azúcar, la Mantequilla y las Yemas hasta que queden cremosos e incorpora poco a poco la mezcla de Harina con el Polvo de hornear.
-Incorpora la Leche o el Jugo de Piña y la Vainilla.
-Por último, incorpora las Claras previamente batidas a punto nieve y mezcla en forma envolvente para evitar que se baje la mezcla.
-Vierte la mezcla en el molde previamente acaramelado que contiene las rodajas de Piña.
-Vierte de a poco para evitar que las rodajas se muevan.
-Lleva al horno precalentado a 170 grados centígrados por 60 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo, salga limpio.
-Retira y deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar.

Gracias a @dillgarcia por compartirme la foto de su increíble Torta, usando #SoyCocinero y mencionándome en ella.

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