直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 10月29日 15時26分

トマト以外でピザソースを作ってます。出来上がりは、グラタンっぽい白っぽい感じに仕上げてます。キャベツと玉ねぎにたっぷりの乾燥スライスにんにくを加え加圧で５分蒸します。加圧で蒸すと、ニンニクの匂いが飛んで、コク感と旨味が残るんで、便利です。キャベツと玉ねぎのペーストは、熱が加わると、野菜の甘みが引き出されて美味しくなります。
#ピザ #変わったピザソース

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