KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月15日 18時46分
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『やわらかジューシー!鶏肉のネギ塩挟み焼き』
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【材料】 2人前
鶏むね肉 300g
白ネギ 50g
お酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
にんにくチューブ 10g
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
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【手順】
1. 白ネギをみじん切りにします。
2. 鶏むね肉に包丁を入れて半分に開きます。
3. 袋に、鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませておきます。
4. その間に1のネギとオリーブオイル、塩、コショウを、混ぜ合わせて置きます。
5. 3の鶏肉を取り出し、4のネギ塩を挟んで、フライパンで中火で焼いていきます。
6. 焼き目がついたら返してフタをし、弱火で15分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。 .
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2016/11/15