つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 12月6日 11時56分

しおラーメン ＠オランダ軒

2016/12/05(月)
【生姜フレーバーはホントうめーなー】
埼玉まで来たのならこちらにも！と、東岩槻に引っ越したオランダ亭…いやいや、オランダ軒へ。TRYの新人しょう油部門2位を受賞したと思ったら、色々あったみたいで店名を変えて、一ノ割から東岩槻に移動してオープン。
以前に醤油を食べてとっても美味しかったので、塩も食べてみたいと思い訪問。お店のすぐ近くに駐車場も完備してくれているのは嬉しい。
昼の部14時までの営業で、10分前に到着し、外並び5名。14時ちょうどに店主さんが準備中札を出し、並び中の方までと、打ち切り宣告。
ほどなくして入店からカウンター着席から、しおラーメンの注文を伝えて先払い。注文のほとんどがしょうゆで、しおはその時間帯だと自分のみでした。
それにしても、10席のカウンターをワンオペで捌くのは大変そうです。
ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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チャーシューが美味しそうな至って普通な塩ラーメンな見た目。スープを啜ると、驚きと喜びが入り交じった「おっ！」と言う声が漏れる味わい。しっかりとしたボディのスープに生姜のキレが口の中で炸裂する。動物系の旨味と、塩ダレはじんわりと効かしているタイプ。
麺は平中太のややウェーブ。ツルッとした舌触りで、啜った際に縮れた箇所が波打つ感覚が小気味良い。程よくモチっとした食感も良い。
本来ならばチャーシューメンで挑みたいほどのチャーシューは、脂と赤身のバランスの良い染みウマな薄切りチャーシューです。メンマも優しく甘めの味付けで、好きなやつでした。
これでわかりました。しおも美味い！けど、しょうゆの方がやっぱり好き！俄然しょうゆが食べたくなりました(笑)そして今度は1軒目に来てチャーシュー頼もう！ごちそうさまでした

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