ぢゃいこのインスタグラム(dyaimeshi) - 12月9日 21時17分

#大根のそぼろ煮 ↓↓↓
↓↓↓ ①大根がかぶるくらいの水を入れ、糠を入れて、下ゆで。沸騰してから５分ほどしたら、糠を洗い落として、また大根がかぶるくらいの白だし(湯と顆粒だしでも)を入れる。
②沸騰したら、ひき肉を投入。アクを取る。
③みりんと砂糖を入れて、落しぶた代わりのキッチンペーパー。５分ほど炊く。
④醤油を入れて、更に５分ほど炊く。 ☆あとは、冷えながら味が染み込むのを、美味しくなれと祈りながら待つ！！！ #大根　#大根使いきり
#作り置きおかず

#ぢゃい飯　#ぢゃいこ

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