カルピス水玉通信のインスタグラム(calpis_mizutama) - 12月12日 13時50分
☆「カルピス」みかんでつくるマフィン ☆
ザクザクグラノーラと、ジューシーなみかんの組み合わせが楽しいマフィン♪生地もみかん風味で、フルーティな味わいです☆.
【 材料 (直径7cmマフィン型6個分)】
・「カルピス」みかん 大さじ3
・ホットケーキミックス 100g
・卵 1個
・グラニュー糖 大さじ2
・バター(無塩) 60g
・みかん(缶詰) 12粒
・バナナ 1/2本
・フルーツグラノーラ 50g.
【 作り方 】
1.ボウルに室温でやわらかくしたバター、グラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
2. <1>に溶いた卵、『「カルピス」みかん』を少しずつ加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
3.みかんは半分に切る。バナナはスライスする。フルーツの半分とグラノーラの半量を<2>に入れ、ゴムベラで全体を混ぜる。
4.紙カップをのせたマフィン型に<3>を均等に分けて入れ、残りのフルーツをのせて残りのグラノーラを散らす。
5. <4>を180℃のオーブンで約25分焼く。
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2016/12/12