カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月15日 12時00分
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[ごま油香る低糖質ご膳] =498kcal♪=
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「低糖質でも、しっかりご飯を作りたい!」という方のご要望に応えて、品数多めのローカーボご膳をご用意しました!
ダイエット中に不足しがちなカルシウムを多く摂取できる組み合わせにしています(^^*)
品数が多いですが、時間を短縮できる工夫をすることで、作る負担も少なくしています。
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【栄養価】
エネルギー:498kcal
たんぱく質:39.4g
脂質:26.5g
糖:19.3 g
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【材料】
*具だくさん鶏だしスープ
鶏むね肉:50g
木綿豆腐:1/4丁
はくさい:1枚
にんじん:小指分ほど
ニラ:1茎
塩:2つまみ
醤油:少々
鶏ガラスープ:150ml
ごま油:少々
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*豚肉サムギョプサル風
豚肩ロース:50g
塩:少々
コチュジャン:小さじ1
サラダ菜:2枚
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*ごま油香る焼きごはん
卵:1個
ごはん:40g
しらす干し:大さじ1.5
長ネギ:1/8本
ごま油:小さじ1
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*小松菜とえのきのツナ和え
小松菜:1株
えのきだけ:20g
ツナ缶:大さじ2/3
塩コショウ:少々
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【手順】
*具だくさん鶏だしスープ
1:白菜は一口大に切り、にんじんは千切り、にらは2㎝に切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2:鶏ガラスープを入れ沸いたら、小松菜、えのき、鶏肉を一緒に鍋に入れます。
3肉に火が通ったら、豆腐を入れ、しょうゆ、塩、ごま油を加えます。
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*豚肉サムギョプサル風
1:スライスした豚肉をフライパンで焼き、塩を軽く振り両面焼きます。
2:皿にサラダ菜・コチュジャンとともに盛り付けます。
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*ごま油香る焼きごはん
1:卵を割り、しらす・みじん切りにしたネギ・ご飯と混ぜ合わせます。
2:ごま油を敷いたフライパンで6を両面焼きます。
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*小松菜とえのきのツナ和え
1:ゆでたえのきと小松菜を4cmに切り、ツナを混ぜ塩コショウで和えます。
全て盛り付けて完成です。
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made by @Kaori from Japanese Kitchen
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監修:医療法人北翔会
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2016/12/15