KIHACHI公式Instagramのインスタグラム(kihachi_official) - 12月24日 21時19分

【名古屋 JRセントラルタワーズ】
食材の絶妙な駆け引きが得意なシェフ小林は、まるで演出家のよう。クリスマスコースのメイン料理「葡萄牛フィレ肉、フォワグラ、トリュフ ～ ロッシーニ2016 Ver ～」と、その遊び心について聞きました。 『料理人とは小さな驚きを仕掛ける人であること。ロッシーニは牛肉、フォワグラ、トリュフこの3つが主役の料理ではありますが、 私はあえて野菜に注目しました。全体を上手くまとめてくれる大根、追いかけてくるようなコクを生む葱、 ほっとする癒しの菜の花。野菜って面白い！そんな風に感じていただけたら私の作戦大成功です。』 今年はシェフ小林の仕掛けがちりばめたクリスマスコース料理を楽しんでみませんか。 ■KIHACHI Instagramキャンペーン、明日12/25投稿締め切りです。
“あなただけ”のスペシャルコースなどにご招待。
美味しい一枚を#美味しいキハチ と、ご希望のプレゼントのハッシュタグをつけて投稿してくださいね！たくさんのご応募お待ちしております。
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