テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月26日 12時16分

【ラスト7秒の衝撃】サツマイモの器でカップグラタン?
■材料
・さつまいも（サイズ中/今回は紅あずまと安納芋の2種類を使用）　4本
・とろけるチーズ　80g
・卵　4個
・ボロネーゼソース　1袋
・オリーブオイル　少々
・粉チーズ　少々
・パセリ　少々
《A》
・牛乳　50ml
・溶かしバター　50ml
・塩　小さじ1/3
・胡椒　少々
■手順
【事前準備】
さつまいもは皮をよく洗い、オーブン200度で40分加熱し、焼いておく。（市販品の焼き芋を使用しても◎） 1. さつまいもの中身をくり抜き、カップ状にする。
2. 中にボロネーゼソースを入れ、とろけるチーズを入れて、一つずつ卵を入れる。
3. くり抜いたさつまいもは皮を外し、牛乳・溶かしバター・塩・胡椒を加えて、フォーク等で潰しながら混ぜる。
4. さつまいもカップの上にのせて均す。表面にオリーブオイルと粉チーズをかけ、220度のオーブンで表面に焼き色がつくまで、約10分程焼く。仕上げにみじんに切ったパセリを振りかける。
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