テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 12月21日 20時05分

【まるごと一羽！】ディアボラ風ゴージャスチキン
■材料
・丸鶏 1羽
・塩　小さじ1
・ブラックペッパー　少々
《合わせ調味料》
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ2
・玉ねぎみじん　1個分
・おろしにんにく　小さじ4
・粗びき唐辛子　小さじ2
・パセリみじん切り　小さじ4
・バジル　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
《アップルサイダー》
・リンゴジュース　500cc
・レモン 輪切り2枚
・りんご　1/4個
・生姜　輪切り1枚
・シナモンスティック　1本
・クローブ　2個
・アニス　2個
■手順
1.丸鶏の足をひもで縛る
2.丸鶏に、塩とブラックペッパーで下味を付け,休ませる（半日～1日）
3.合わせ調味料を全て合わせ、丸鶏にかけたらオーブンで焼く（200℃1時間～）
＊途中焦げそうならアルミホイルをかける
4.鍋にアップルサイダーの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせる
＊少し時間を置くとより美味しく頂けます ＊お好みでグリル野菜なども一緒に添えて召し上がって下さい

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