ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 1月5日 11時40分

名古屋・栄にある「カモシヤ」は、名古屋名物・味噌おでんが味わえるお店。

ちょっと甘くて濃いと思われがちな味噌おでんですが、こちらの味噌おでんは、しじみ出汁をたっぷり使った、あっさりした味わいが特長です。

そしてもう一つ、このお店を訪れたらぜひチェックしておきたいのが、この「名古屋ハヤシ」（780円）。 デミグラスソースを使う、赤味噌を使うなど8つの条件を満たした店舗だけが参加できる新しい名古屋めし。「カモシヤ」のオーナーは、「名古屋ハヤシ倶楽部」の部長をつとめる、名古屋ハヤシの生みの親ともいえる存在です。 「カモシヤ」の名古屋ハヤシは、おでんと同じく、しじみ出汁を使ったリゾット風。

いま注目を集める新名物、名古屋を訪れたらぜひ味わってみてくださいね。 ◎「カモシヤ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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