二宮歩美のインスタグラム(ninomiyaayumi) - 1月24日 18時14分

『和食 魚料理 基礎1』
大～好きな和食の魚料理の基礎を学びに料理教室に行ってきましたよ！！ 今さら魚料理の勉強がいるのか？

と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、やはり独学と基礎をしっかり学ぶと言うのは全然違うものなんです。

今回はサバの下処理とイカの捌き方を中心に勉強してきましたよ！ ・サバの味噌煮
・イカとやまいもの煮物
・ほうれん草のごま和え
・わかめとネギのお味噌汁

ちゃんと一つ一つにこだわりやポイントがあって、その一手間だけで料理の味が格段に上がるんだから、料理ってば本当に奥が深くて魅力的！！ この思いを早く皆様に伝授出来るようにとにかくスキルをあげて現場での経歴を増やしていかないと！

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