つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月1日 16時25分

媛っこ地鶏 醤油らーめん+水餃子,半ライス ※月一限定 ＠麺屋 翔

2017/01/31(火)
【媛っこ地鶏が翔く "翔"油らーめん】
2017年になって、まだ行ってなかった「麺屋 翔」、気づいたらタイミング良く月一限定の媛っこ地鶏の日。毎月最終火曜日は地鶏を使った限定の日なのである。
今回の限定サイドメニューは、甘トロ豚と媛っこ地鶏の水餃子+甘トロ切り落とし付半ライスのセットが300円とのこと。
18:30着時、店頭には11名並び。程なくしての入店から、醤油らーめんと今日のサイドメニューを購入。PREMIUMカードにて味玉トッピングからの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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溢れんばかりの食欲を煽るような画力の丼。その後に水餃子と半ライスもサーブ。
今日のスープは鶏の出汁がグイグイに効いており、強めの醤油タレも抑え込むくらいに厚みのある鶏感。毎月食べられていないけど、これまでの媛っこ史上で一番、媛っこらしい鶏と醤油のバランスだったように感じた。
麺はツルツルの麺肌の平中細麺。とってもハリがあって弾力もあって良いんだけど、ちょっと滑り過ぎかな(^^;)もっと舌に残るくらいの方が好みかな。
トッピングの吊るし焼きチャーシューは味はとっても良いが、噛み切れるような細工が施されていると有り難いかな。噛み切れないから一口でいってしまった。味玉は媛っこ仕様で白出汁を使ったシンプルな味付け。
サイドメニューの水餃子はちょっとニンニク効き過ぎだけど美味い。削りかまぼこ飯が想像以上に美味しかった！ごちそうさまでした

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