テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月22日 11時46分

【給料日前に】がっつりとうふ丼
■材料
・青ねぎ　適量
《煮豆腐》
・3/4 　1丁
・玉ねぎ　4分の1
・酒　25ml
・醤油　25ml
・みりん　25ml
・水　100ml
・だしの素　小さじ1
《ほうじ茶ご飯》
・米　1合
・塩　ふたつまみ
・ほうじ茶　水の代わりの量(150ml)
■手順
1. 鍋に煮豆腐の材料を入れて加熱し、沸騰したら火を止める。
2. そのまま一晩おく。
3. 鍋または炊飯器にほうじ茶ご飯の材料を入れて固めに炊く。
4. 器にほうじ茶ご飯を盛り、玉ねぎ、豆腐、残りのつゆ、青ねぎをかける。
《鍋で米を炊く場合》
1. 米を研ぎ、水に30分ほどつけておく。
2. 鍋に米、ほうじ茶、塩を入れて平らにならす。
3. ふたをし、中火にかけて沸騰したら弱火で10分加熱する。
4. 火を止めて10分蒸らす。
（炊飯器で炊く場合は水の代わりにほうじ茶、塩を入れる。

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