テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月22日 18時24分

巨大チャーシュー‼️
■材料
・豚バラ塊肉　1kg
・たこ糸　2m程
・サラダ油　小1
・しょうが　1片
・にんにく　3片
・ネギ（青いところ）　1本分
・水　600cc
・酒　100cc
・醤油　100cc
・砂糖　大3
■手順
1. 豚バラ塊肉を丸め、たこ糸で縛る（ぐるぐる巻きでも形になればOK！） 2. 強火でサラダ油を熱した鍋で両面を焼き固める
3. 生姜にんにくネギと調味料を全て入れ、落とし蓋をかぶせ弱火で煮る(4時間～）※途中水分が無くなりそうなら足す
4. 粗熱が取れたらたこ糸を外し、切り完成！
そのままでお酒のおつまみ、タレもかけてチャーシュー丼、ラーメンのトッピングにもどうぞ！！ facebook、twitter、yourtubeも公開中！Tastemade japanで検索してくださいね。
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