FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 2月28日 13時29分

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【今週のおすすめ】
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長野の熊谷農園から今の時期限定のりんご「ピンクレディ」が入荷しています！
品種名はクリップスピンク。西オーストラリア州の試験場でレディウイリアムスとゴールデンデリシャスを交配して育成されたりんごで日本には2006年に長野県内で栽培が始まりました。
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生産者の熊谷さんはおじいさんの時代から二十世紀梨とりんごを栽培していますが、息子の拓也さんは東京の農業大学を卒業後に海外に農業技術研修に行きました。オーストラリアでの研修にてこのりんごを知り、ぜひ長野の自分の農園で栽培したいと純粋に思い、そのための努力を続けてきたそうです。このりんごを栽培するには「日本ピンクレディ協会」と契約を結ばなければなりません。国際ルールを守らなければ栽培できないそうです。現在日本で栽培している生産者は40名ほどとのこと。
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酸味の強いりんごですが、糖度も高く濃厚な味。ふじを食べあきた時に、また紅玉のような酸味のあるりんごが好きな方には、とてもご好評頂いています。
ぜひこの機会にご賞味ください。

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