テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月9日 20時07分

【すき焼き肉で巻き巻き！】お手軽じゃが肉巻き
■材料
・冷凍ポテト（ナチュラルカット）　18本
・牛すき焼き肉　6枚
・アスパラガス　6本
・薄力粉　適量
・塩　適量
・胡椒　適量
・サラダ油　大さじ1
・白ごま　適量
・焼き豆腐　1/2丁
・わけぎ（小口切り）　適量
《A》
・醤油　大さじ3
・砂糖　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ3
■手順
【事前準備】
アスパラガスは硬い部分を切り落とし、硬い皮をむく。塩茹でし、牛肉の横幅の長さに切り揃える。
焼き豆腐は2cm厚に切る。
1. 牛すき焼き肉を広げ、塩胡椒をふり、冷凍ポテト3本とアスパラガス1本分をのせて巻く。薄力粉を薄くまぶして、形を整える。
2. フライパンに油を入れて熱し、1の巻き終わりを下にして中火で焼く。全面に焼き色がついたら、焼き豆腐を入れて《A》を加え、蓋をして5分煮る。
3. 蓋を開けてタレが煮絡まるまで加熱したら器に盛り付け、白ごまとわけぎをちらす。
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