猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 3月21日 12時31分

午前の事務方雑務を終え、小休止。福島銘菓・エキソンパイ&☕️ エキソンとはフランス語のécusson -エキュソン/紀章、ワッペンからきていると思われますが、おそらく発祥当時の1960〜70年代にはもっとはっきり付けられていた、パイ表面の紋様（丸い切込みがあった）を表したネーミングなんじゃないかって勝手に予想しています。昔より一回り小さくなったと感じるのは、私があの頃より全体的にデカくなったからかもしれません。味は昔から変わらず。これと、ままどおるは福島県民の永遠のお八つなのです。

#猫沢銘菓

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