KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月18日 20時00分

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『お好みの具材で華やかに！簡単にぎらずし』
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【材料】3~4人前
ごはん(お酢不要) 　200g
瀬戸内海産にぎらずし酢のり 　1枚
かいわれ 　適量
錦糸卵 　適量
グリンピース 　適量
①鶏ひき肉 　60g
①酒 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①しょうゆ 　大さじ1
①砂糖 　小さじ1
②マグロ刺身 　100g
②マヨネーズ 　大さじ1
ネギ 　適量
③しらす 　大さじ1
③大葉 　適量
③いくら 　大さじ2
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【手順】
1.酢のりにご飯を薄く広げます。
2.手前から小さく丸めて、巻目を下にして1〜2分休ませます。
3.8等分にカットします。
4.①をフライパンで中火で炒めてそぼろを作り、錦糸卵と一緒に3に盛り付け、グリンピースを乗せます。
5.②は混ぜてたたき、ネギを加えて混ぜ、ネギトロにして3に盛り付けてカイワレを乗せます。
6.③と錦糸卵はそのまま3に盛ります。
7.綺麗に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
のりの上部2,3cm開けると断面図が綺麗になります。巻目を下にして休ませることで、形を綺麗に保ちやすくなります。錦糸卵は1個分を使用しています。
※海苔に「酢パウダー」と「だし」がついているので酢飯を作らなくても良いです。
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【レシピの紹介】
誰でも手軽にできる、簡単！楽しい！美味しい！にぎらずしのご紹介です。酢のりでくるくる巻いて、食材をトッピングするだけで、色とりどりのお寿司の出来上がりです。お好みのトッピングで様々な味わいをお楽しみ下さいね。お子様から大人まで、みんな大喜び間違いなしです！
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