KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月18日 22時04分

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『ビスケットで簡単！ごろごろナッツのフロランタン』
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【材料】 1台分（18×18cm）
----- クッキー生地 -----
ビスケット 　100g
溶かしバター 　60g
----- フロランタン生地 -----
ミックスナッツ 　150g
①はちみつ 　20g
①生クリーム 　大さじ3
①グラニュー糖 　60g
①無塩バター 　70g
①バニラオイル 　適量
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【手順】
オーブンに170℃の予熱を入れておきます。
1. ビスケット生地を作ります。ビスケットは袋に入れ細かく砕き、溶かしバターを入れ馴染ませたら、型に敷き詰めます。
2. フロランタン生地を作ります。鍋に①を加え中火で加熱をし沸騰したらミックスナッツを入れ全体をなじませます。
3. 1.に2.を入れ表面を平らにしたら、170℃10〜13分焼き、粗熱が取れたらお好みの大きさに切り分け完成です。
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【コツ・ポイント】
クッキー生地は、大きめに砕くとアーモンドの食感が少なくなってしまうので、できるだけ細かく砕きます。最初は叩くようにして砕きある程度細かくなったら綿棒を転がすようにして砕くと細かく仕上がります。フロランタン生地は焦げやすいにで、オーブンの様子を見て調整してくださいね。はちみつはなくても作れます。グラニュー糖は砂糖でも作れます。溶かしバターは無塩バターを使用してください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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