家族みんなで食べたいチキンエンチラーダ? 山盛りの鶏肉と玉ねぎを炒め、トルティーヤでくるくるっと巻いたらかけすぎ︎かも！？と心配になってしまうくらいのチーズをかけてオーブンへ！！トロトロに溶けたチーズに、後のせしたサワークリームが爽やかな酸味を出して食欲をそそります！是非みんなでシャアして食べてみて下さいね? 【材料】フラワートルティーヤ…5枚～6枚・玉ねぎ…1個・ピーマン…1個・ニンニク…5片・赤唐辛子…2本・カットトマト…1缶・塩…適量・コショウ…適量・オールスパイス…適量・クミンパウダー…小さじ1/3 ・コリアンダー…小さじ1/3 ・シュレットチーズ…適量・サワークリーム…100gメキシコ・パセリ…適量・オリーブオイル…適量【下準備】・オーブンを180度に予熱しておく。・鶏むね肉を細かく切っておく。・ニンニク、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りに切っておく。・赤唐辛子を半分にし、種ごととっておく。【作り方】 1.鶏むね肉を細かく切り、塩・コショウ・オールスパイスをふって下味をつける。 2.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・赤唐辛子を種ごと入れ、弱火で香りを出す。 3.2に玉ねぎを加え、火が通ったらピーマンを加える。 4.ピーマンがしんなりとしてきたらカットトマトを加え、グツグツしてきたら1の下味をつけた鶏むね肉・クミンパウダー・コリアンダーを加える。 5.5分程煮込んだらバットなどに移して粗熱をとる。 6.粗熱がとれたら、フラワートルティーヤの隅に5をのせて巻く。 7.耐熱容器に閉じ目が下になるように並べる。 8.残った5のソースを上からかけ、シュレットチーズをのせる。 9.180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いてチーズに焦げ目をつける。 10.仕上げにサワークリームをのせて、刻んだパセリを振りかければ完成。 #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #chicken #料理 #ごはん #おうちごはん #チキンエンチラーダ #トルティーヤ #パーティ #家族ごはん

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/04/26 16:05:12