テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月22日 20時25分

【ずっしり】たっぷりネギみそだれの手作り厚揚げ⠀
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■材料⠀
木綿豆腐　1丁⠀
クッキングペーパー　4枚⠀
サラダ油　適宜⠀
ごま油　小さじ1⠀
豚バラ肉　50g⠀
キムチ　50g⠀
長ネギ　50g⠀
《ネギみそだれ》⠀
みりん　大さじ1と1/2⠀
砂糖　小さじ1⠀
醤油　小さじ1/2⠀
味噌　大さじ1⠀
長ネギみじん切り　大さじ2⠀
《トッピング》⠀
大根おろし　お好み量⠀
青ネギ　お好み量⠀
■手順⠀
1. 木綿豆腐はクッキングペーパーに包み10分置き、しっかりと水を切る⠀
2. ネギみそだれの材料を全て混ぜ合わせる⠀
3. 揚げ油を弱火で温め、低温で水切りした木綿豆腐をこんがりと揚げる⠀
4. フライパンにごま油をひき、中火で温め豚バラ肉とキムチと長ネギを炒める⠀
5. 揚げた木綿豆腐に切れ込みを入れ、炒めた具材を詰める⠀
6. 皿に乗せたら、大根おろしとネギみそだれ、青ネギを散らし完成！⠀
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