オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月23日 12時02分

【松前サラダ】
スーパーの特売品コーナーに行ったら
松前漬けに使える切りいかと切り昆布が目に入りました。
オリーブオイルを加えてサラダ仕立てにすることで、
お正月とはまた一味違った料理に。
オリーブオイルの香りとコクのおかげで、家族に好評でした。
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材料を用意したら和えるだけ、手軽な常備菜です。
にんじんときゅうりから出る水分をいかと昆布が吸って
まろやかな風味に仕上がった一品。
できたてもいいけれど、数日して味がしみ込んだ頃の滋味深い味もおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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