フジテレビ「めざましテレビ」のインスタグラム(mezamashi.tv) - 7月5日 10時00分
5日水曜日のめざましテレビ「ココ調」で紹介したギーを使った料理「ギーで焼くガーリック味シュリンプ」
のレシピを入手したよ♪
エビ好きなんだよね~
材料:2人分
エビ大きめのもの6尾
にんにく1かけ
ローズマリー長めのもの1本 飾りにも
赤唐辛子2本
塩コショウ適量
ギー大さじ2
作り方
にんにくは半分に切ってから軽くつぶす
エビは足と頭を取り、はさみで背中側を尾に向けて切り開く
フライパンにギーとにんにく、ローズマリー、赤唐辛子を入れて、弱火にかけて香りを出す
2分くらいで十分香りが出て、にんにくが色づいてきたら中火でエビを両面焼いて、塩コショウで味付け
盛り付けたら、フライパンに残ったギーを上からかける
ポイント
ギーで炒めると植物油にはない美味しさが加わると
バターだと焦げちゃうからさ
フェンネル、ディル、バジル、パセリなんかを入れてもいいかもね
エビの代わりにホタテとか、イカとか、白身魚でもおいしいんだって♪
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2017/7/5