Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月7日 09時57分

A este jueves le hace falta un toque dulce, no? Les traigo una receta de Torta de Pan que los hará olvidar la dieta ?

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Ingredientes
Bizcocho:
2 Huevos
1 taza de Azúcar
2 cdas. de Mantequilla
1 ½ tazas de Pan molido
12 tazas de Leche líquida
1 cda. de Esencia o Extracto de Vainilla
Uvas Pasas y Frutas Confitadas al gusto (opcional)

Caramelo:
½ taza de Agua
1 taza de Azúcar

Preparación:
-Precalienta el horno a 160°C.
-Luego, prepara el Caramelo a Baño María. Si el molde es de aluminio, agrega jugo de limón para evitar mancharlo.
-Cuando esté listo, cubre las paredes del molde para el Bizcocho y deja reposar.
-Lleva el Pan molido a un envase y mezcla junto a la Esencia de Vainilla, ¾ partes de la Azúcar, las Uvas Pasas o las Frutas Confitadas al gusto y mezcla.
-Integra la Leche y cubre bien para que el Pan ablande. Deja reposar.
-En un envase aparte, bate la Mantequilla con ayuda de una batidora eléctrica hasta cremar.
-Poco a poco, agrega el Azúcar restante.
-Añade los Huevos uno por uno y luego une ambas mezclas. No se preocupen si la Mantequilla no se integra bien con la Leche, en el horno se derretirá.
-Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cubre con papel de aluminio.
-Hornea a Baño María por 3 horas o hasta introducir un cuchillo y este salga limpio.
-Pasado el tiempo retira del horno y con mucho cuidado remueve el Bizcocho del molde para que enfríe.
-Sirve con Helado, Leche Condensada o los Toppings que prefieras y disfruta.

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