つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月21日 16時08分

■2017/07/21(金)
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?：ごぐにぼ
?：長尾中華そば(東急東横 西館8階 催事場)
?：裏メニュー
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【I love 長中 ~煮干しに魅せられて~】
そうかぁ、もう1年経ったのか。
昨年の夏に東急東横店の催事に来てくれて、嬉しかった思い出から1年かぁ。その後、8月に川越の丸広百貨店の催事に足を運び、今年の3月に上大岡京急百貨店の催事にも行ったなぁ。それくらい長尾中華そばの煮干しに思いを馳せるオレ。
昨年は全メニュー制覇できたけど、今年はタイミング的に1,2回しか来れないだろうから、後悔の無いように裏メニューのごぐにぼを皮切りにする。
レジにてごぐにぼとキーホルダーを注文からの…
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ちゃっくぉ〜ん！！
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この煮干しの凝縮されたスープの色味に目が❤になる。で、スープをレンゲで掬うと、サラッとしているから驚きなんですよ。煮干しのエキスが動物系のスープを飲み込むかの憑依し、ギンギンにニボウマ〜！何故こんなに煮干しが見え隠れするのに滑らかなんだろうか。ふっしぎ〜
麺は催事ではお決まりのモッチリ中太麺。低かん水で、コシのある食感が独特。そして、スープと合わさった時に煮干しの酸味が融合する。今年のは直近の催事で食べた時よりも酸味が抑えめに感じた。
トロトロのチャーシューと一緒にいただけば、もう、ただただ満足。あぁ、あっさりも食べたいよ〜。後ろ髪を引かれながら、ごちそうさまでした
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