イオンのインスタグラム(aeon_japan) - 7月26日 10時06分

今日のランチは、いかの明太バタークリームパスタ。濃厚でクリーミーな明太ソースが、やわらかいするめいかとパスタに絡んで本格的な味わい。ネギたっぷりめでいただきます♪
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【作り方（2人分）】
①するめいか（1杯）の胴体の中に指を入れ、繋がっている部分を外して内臓ごと引き抜く。軟骨を取り除き、輪切りにする。
②くちばしを取り除き、足と内臓に分ける。足はふきん等で吸盤を取り、食べやすい大きさに切る。
③青ねぎ（数本）は小口切りにする。ボウルに薄皮を除いた明太子（1本 約40g）、バター（40g）、牛乳（大さじ2）、しょうゆ（小さじ1弱）を入れる。
④フライパンにバター（10g）を温め、溶けたらするめいかを入れ炒める。適量の塩、こしょうで味を調え、火が通ったら取り出す。
⑤スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、④のいかとともに③のボウルに入れて手早くまぜる。
⑥余熱でバターを溶かしながらよく混ぜ、器に盛って、青ねぎを散らす。
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