日本テレビ「満天☆青空レストラン」のインスタグラム(aozora_official) - 8月22日 00時38分

⭐️キスとナスの煮びたし?
【材料】（４人分）
キス ８尾
ナス ３本
枝豆 正味２０ｇ
かつおだし ２００ｃｃ
醤油 小さじ１
塩 　小さじ１/２
サラダ油　　少々
【作り方】
　１　キスは頭を落とし、
腹から開いて内臓と骨をはずす
　２　枝豆は茹でて、房から出しておく
　３　ナスはヘタのまわりのガクを切り落とす。
直火に網を置き、ナスの皮が全体に焦げる程、焼く。
皮を剥いて、適当な大きさに切る
　４　フライパンにサラダ油を熱し、キスを両面焼く
　５　鍋にかつおだし、醤油、塩を入れて沸かし、
焼きナスと枝豆、キスを入れてさっとひと煮立ちさせて完成

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