yukirichi119のインスタグラム(yukirichi119) - 8月25日 11時30分

2017/08/25(金) #2017ゆきりちレシピ
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今週の作り置きで
質問のあった常備菜レシピを
いくつか |´-`)ﾁﾗﾘﾝﾁｮ♡
簡単テキトー料理ですいませーん?
＊
?きゅうりと小エビの香り炒め?
☞材料☞
きゅうり２本、干し小エビ10g、
ネギ・しょうが→みじん切り各適量(香りが立つくらい)
★【 酒・しょうゆ各小さじ１、砂糖少々】
塩・ゴマ油適量
☞作り方☞
①きゅうりは小口切りにし、
塩を振ってしんなりしたら、
洗って水気をしっかり取る?
②フライパンにゴマ油、
みじん切りにしたネギ・しょうがを入れて
香りを立たせ、エビを入れて軽く炒める?
③きゅうり、★を入れて軽く炒め合わせ、
最後にゴマを振る?
＊
? 椎茸入りのり佃煮?
☞材料☞
生椎茸３枚、焼き海苔(全形)４枚、
★【水100ml、酒・しょうゆ各大さじ２、
みりん大さじ１、すりしょうが適量】
☞作り方☞
①海苔は細かくちぎり、
椎茸は軸を取り半分に切ってから
薄切りにする?
②小鍋に①と★を全部入れ、
フタをして火にかける?
③煮立ったら、フタを取り
煮汁を飛ばしながら煮る?
＊
?ジャガイモといんげんの甘辛煮?
☞材料☞
ジャガイモ２個くらい、いんげん６本、
★【 だし汁100ml、酒・しょうゆ大さじ１、
砂糖大さじ1/2】
☞作り方☞
①いんげんは食べやすい大きさに切り
ジャガイモは、皮をむいて
大きめの一口大に切る?
②鍋にジャガイモと★を入れて
フタをして弱火で５分くらい煮る?
③フタを取り、いんげんを加え、
再び煮立ったら、またフタをして
火が通るまで少し煮る?
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