高山都のインスタグラム(miyare38) - 8月28日 19時43分

買ったばかりの #壹岐幸二 さんの器に合わせたのは、桃と生ハムの冷製パスタ🍴
簡単な作り方を⇨
桃は1/2個の半分を角切りに、残りをくし切りにしてレモン絞ってオリーブオイルをかけて冷蔵庫へ。
別のバッドに、半分に切ったミニトマト3〜4個、生ハム40g、ニンニクのすりおろし半かけ分、オリーブオイル大さじ1程度を合わせて、これも冷蔵庫へ。
パスタを茹で(カッペリーニが良いかと)、氷水で締めて、水気をよく切ったら、ボウルに入れ、オリーブオイル適量、白だし小さじ半分くらい、冷やしておいた具材を合わせて、器に盛り、トッピング用の桃、黒胡椒多めにひいて、ディルやチャービル(あれば)を飾って完成。
冷蔵庫のあるもので…と、作ってみたら、美味しい😲✨
隠し味の白だしがポイントかも。
桃は固めのもの、オリーブオイルは良質な美味しいものがオススメです。
ハーブはバジルも合いそう、意外と大葉もいけそうな気がする。
#みやれゴハン #おうちごはん #おうちパスタ #桃 #季節の献立 #青いお皿 #レシピ

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