KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月1日 15時10分
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『絶品おつまみ 明太チーズ焼き』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
卵 3個
明太子 50g
小ねぎ 1本
スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
①水 大さじ1
①薄口しょうゆ 小さじ1
①砂糖 大さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
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【手順】
明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。
1. 小ねぎを小口切りにします。
2. ボウルに卵、①を入れて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。2の1/3を流し入れ、菜箸でかき混ぜます。半熟状態になったらスライスチーズ、1、明太子の順に乗せてくるくると巻きます。
4. 3のフライパンに2の残りを2回に分けて流し入れて、同様に巻いて、全体にほんのり焼き色がついたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・明太子はたらこでも代用いただけます。
・卵焼きの味付けはお好みで調節して下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2017/9/1