ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 9月1日 22時31分

今年の4月にオープンしたばかりのマグヴィスワイナリー。元は携帯電話の半導体製造工場。甲州とマスカットベーリーAで勝負されています。
松坂浩志社長と乾杯。
とにかくお洒落なワイナリー。
揺すって振動のみの除梗機で、葡萄へのストレスを最小限に。
去年除いた甲州の梗も、こんなにキレイに残ってる。
チェスの駒が付いたイタリア製のお洒落なステンレスタンク。タンク別で、畑が違う。黒と白で葡萄も別れてます。
精密機械は、自社製品。さすがです。
左がブルゴーニュ、右がボルドーの樽。
空気清浄機で、環境の変化少なく。近代的な設備。
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