KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月19日 19時07分
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『超ふわふわトロトロスクランブルエッグ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
卵 6個
①生クリーム 大さじ2
①塩 小さじ1/4
①白こしょう 少々
無塩バター 15g
----- 添え野菜 -----
サニーレタス 4枚
ミニトマト 4個
ケチャップ(お好みで) 適量
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【手順】
鍋にお湯を沸かし、沸々とした状態を保つ火加減にしておきます。
1. 鍋にぴったりと重なる耐熱ボウルに、卵、①を入れコシを切るようにしっかりと混ぜます。
2. 1にバターを入れ、鍋の上にのせ、ゴムべらで混ぜながら火を入れます。
3. ダマにならないようにボウルの縁についた卵を落とします。
4. 全体が温まり少しとろみがついてきたら鍋から外します。
5. 器に盛り、添え野菜、ケチャップを添えたら完成です。
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【手順】
鍋にお湯を沸かし、沸々とした状態を保つ火加減にしておきます。
1. 鍋にぴったりと重なる耐熱ボウルに、卵、①を入れコシを切るようにしっかりと混ぜます。
2. 1にバターを入れ、鍋の上にのせ、ゴムべらで混ぜながら火を入れます。
3. ダマにならないようにボウルの縁についた卵を落とします。
4. 全体が温まり少しとろみがついてきたら鍋から外します。
5. 器に盛り、添え野菜、ケチャップを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をしっかり加熱してからお召し上がりください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2017/9/19