eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 9月20日 10時26分

おはようございます、今日は朝早くからヒカリエで撮影でした、私お疲れ様?
合間にショーケースの写真を撮りましたよ。
【ラブリvsモンブラン和栗】
見た目と味のギャップが最高のピンクのラブリはずっと人気者です?

先日紹介したモンブランアパリとはかわってこの和栗は今断トツ1番人気?
土台はチョコレートを薄くコーティングしたメレンゲがベース、モンブランはメレンゲ派です。
もう食べてくれましたか❓仕上げする数も多い人気のモンブランですが、和栗のクリームのホクホク感って最高ですよね、クリームは立てずに混ぜるのがポイントです、立てずに合わせる程度で仕上げるとヌッチリな和栗の良さが出ます??
モンブランに使う生クリームに実はちょびっとホワイトチョコレートを混ぜています、生クリームにコクが生まれて和栗に合うんですよ‼️秘密の技なんでみなさん真似してみてください?
いまからモンブラン和栗頂きます?

今日も1日はりきって行きましょう???? #delimmo #デリーモ #朝から撮影 #モンブラン #ラブリ #パティシエ #ショコラティエ #eguchikazuaki #江口和明 #ケーキ #チョコレート1000本ノック #パフェール #ヒカリエ #モンブラン #和栗 #フランス #ワインに合う #ホワイトチョコレート #今日もハイテンションでいこう #朝からモンブラン

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