ソーセージハム男さんです。東御市で無添加でハム・ソーセージを作ってらっしゃいます。一年ほど前にイベントに出ていらっしゃる時に食べてとってもおいしくて、その後店舗にお伺いし、卸のお願いをしたにも関わらず、その後の忙しさにかまけてアポイントを取らずずっとそのまま、思い出したようにご連絡し、それで今週からわざわざ実店舗でソーセージとハムの販売開始となりました！うれしいー！・ソーセージハム男さんは、豚と鶏は全て長野産を使用しています。内臓は国産を使用して、完全無添加のソーセージとハムを作っています。ずっと近くでソーセージ屋さんができたらいいなと思っていたので、本当に嬉しいです。東御市の田中駅前に店舗があり、夜のみ営業で気になっていたけれど、食べたことのない方も多いかと思います。わざわざで毎週買えるようになりますので、ぜひお試しください。・ハム男さんと話していていいなーと思ったのは、「海外での修業経験がないので、日本人の味覚に合わせたものを作ることができる。塩味も薄めで出汁を活かして作っているから日本人の好きな味だと思う。」と。わざわざの感覚に近いです。わたしはパンの修業経験が全くありません。カンパーニュが好きで小麦酵母で焼いていますが、酸はあまり好きではありません。できれば小麦の甘さが中心であってほしいし、日本食のごはんのようなパンが欲しいなと思って、作ったのがわざわざのみまきカンパーニュです。・だから、ハム男さんのソーセージを食べた時に、わぁーっと思いました。キター！！って。味わいが本当に優しく好みの味でした。ボスケソさんのチーズの時にもその味のキレイさに感動しましたが、ハム男さんのも通じます。わざわざのパン、ハム男さんのソーセージ、ボスケソさんのチーズ。段々とラインナップが揃ってきて嬉しいです。今週はまずはプレーンのソーセージと、ブラックペッパーのソーセージから販売スタート。段々とラインナップを増やしていきますのでお楽しみに。・明日はいよいよ、バリューブックスのブックバスがわざわざにやってきます。ソーセージ、チーズ、わざわざのパン、それからyohakuに宮田織物のはんてんに、宝島染工の服。器に日用品、hacomoriの古道具。それからそれからおいしいオーガニックの食品に、あれやこれや。あぁ、わたしは嬉しいです。どんどん好きなものを売れる幸せを感じています。皆さんが気に入ってくださると信じて、たくさんご用意してお待ちしておりますね！・ #info #ソーセージハム男

wazawazapanさん(@wazawazapan)が投稿した動画 - 2017/09/29 16:12:29