オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月30日 12時19分
【鶏ときのこのバルサミコ酢風味炒め】
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《材料 4人分》
鶏もも肉 1枚
しめじ 1/2袋
エリンギ 1本
生しいたけ 2枚
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ2
塩・こしょう 各適量
パセリ(みじん切り) 適量 .
《作り方》
① 鶏肉はひと口大に切る。
② しめじ、エリンギ、しいたけは石づきを切り落として食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒め、②を加えてさらに炒めて塩・こしょうで味を調える。
④ バルサミコ酢を加えて軽く混ぜ、皿に盛り、パセリを散らす。 .
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2017/9/30