志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月2日 22時23分

酢締めにしておいた鯵をサラダに。3日酢に漬けておいたら中骨も柔らかくなっいて抜かなくても大丈夫だった。ドレッシングはいフレンチマスタード風味で。青い背の魚にはディルがよく合う。
#鯵 #鯵の酢じめ
#おつまみ
#ワインによく合う
#作り置き #つくおき #常備菜

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