テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月9日 18時51分

ナスと豚肉の重ねカツ?⠀
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■材料⠀
・米ナス 1個⠀
・豚ロース薄切り 4枚⠀
・とろけるチーズ 4枚⠀
・大葉 8枚⠀
・豚バラ薄切り 7枚⠀
・溶き卵 1個分⠀
・薄力粉 適量⠀
・パン粉 適量⠀
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■手順⠀
1. 米ナスを縦に薄めに切る。⠀
2. 米ナス、豚ロース、とろけるチーズ、大葉の順に重ねていく。これを5回繰り返す。⠀
3. 最後に米ナスをのせたら、豚バラ肉の薄切りで全体を包む。⠀
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に全体をつけ、低めの温度の油でじっくりと揚げる。(約15分〜20分)⠀
5. 全体がキツネ色になったら取り出し、トンカツソースをかけて完成！⠀
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