テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月9日 21時35分

【ましましで！】味噌バタチャーシュー丼?⠀
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■材料⠀
豚肩ブロック肉　300g⠀
塩⠀
ブラックペッパー⠀
サラダ油⠀
アルミホイル⠀
バター　2g⠀
ほうれん草　4束⠀
コーン　大さじ3⠀
ご飯　200g⠀
刻み海苔⠀
もやし⠀
《たれ》⠀
バター 5g⠀
にんにく　少々⠀
酒　大さじ3⠀
みそ　小さじ3⠀
肉汁⠀
鶏ガラスープの素　小さじ3⠀
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■手順⠀
1. 豚肩ブロック肉に塩とブラックペッパーで下味をつけておく⠀
2. サラダ油をひいたフライパンを強火で温め、下味をつけた豚肉をこんがりと焼く（＊全面焼き色がつくまで、中火に落としながら10分〜）⠀
3. アルミホイルで包み30分〜休ませる（チャーシュー）⠀
4. 同じフライパンにバターを溶かし、ほうれん草とコーンを炒める⠀
5. 鍋に、たれの材料を全て入れて加熱する⠀
6. チャーシューを切る⠀
7. 丼にご飯を盛り、刻み海苔を散らし、チャーシューを並べる⠀
8. 上にほうれん草とコーンの炒め物と茹でたもやしを盛り、上にバターを乗せる⠀
9. たれをかけ完成！⠀
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