『チーズがとろーりエノキのバタぽんステーキ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 1人前えのき　1株豚バラ肉　150g ①片栗粉（まぶす用）　小さじ1/2 ①黒こしょう　少々ポン酢　大さじ2 有塩バター　15g スライスチーズ（とろけるタイプ）　3枚 ----- 仕上げ ----- パセリ　少々 . 【手順】 1. えのきのサイズに合わせて、ラップの上に豚バラ肉を広げて敷き、①をかけます。 2. えのきの石づきをはみ出させて、1の上にのせ、巻きます。 3. 石づき部分を切り落とし、3等分に切ります。 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かします。3の切り口を下にして並べて焼きます。 5. 両面に焼き色がついたら中火のまま蓋をして2〜3分、豚バラ肉に火が通るまで焼きます。 6. 蓋を開けてポン酢を加え、スライスチーズを乗せて再度蓋をします。弱火にして2〜3分チーズがとろけてきたら火からおろします。パセリをちらして出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】・片栗粉は、豚バラ肉とえのきが離れないようにようにする為のつなぎの役割をしています。薄力粉でも代用できます。・えのきを3等分にした1番上の部分は特に崩れやすいので、切り口側だけを焼き、蒸し焼きの際に火を通すようにしてください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ # エノキ #きのこステーキ #秋の味覚

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/10/23 18:32:18