【recipe】パンプキンチーズクリームのドーナツ/ワッフル&ホットサンドベーカー＋ドーナツプレートフードユニットTORi岡本さんの連載コラムでご紹介いただいたミニドーナツのアレンジレシピ。食べやすいひとくちサイズのおやつは、子供たちが集まるパーティーにぴったり。ハロウィン気分が盛り上がる、おばけピックのアイディアも真似したくなる可愛らしさ！・ ■ドーナツ生地（約18個分）＜材料＞薄力粉…150g ベーキングパウダー…小さじ1 卵（溶いておく）…１個 a ・牛乳…80cc ・溶かしバター…40g ・きび糖…50g ＜つくり方＞ 1）ボールに溶き卵とaを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。 2）薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れて、ゴムベラでさっくりとよく混ぜる。 3）予熱したプレートの上下に植物油（分量外）を塗る。 4）生地を絞り袋に入れて、型に絞り入れる。（絞り袋がない場合は厚めのビニール袋の角をカットして、絞り出してもOK） 5）蓋をして4分くらい焼く。・ ■パンプキンチーズクリーム＜材料＞かぼちゃ…300g クリームチーズ…70g きび糖…20〜30g（かぼちゃの甘さに合せて調整）塩…少々シナモン…少々＜つくり方＞ 1）種をとり、皮を切り落としたかぼちゃを適当な大きさにカットし、蒸して柔らかくする。（レンジで加熱してもOK） 2）かぼちゃをなめらかにまるようマッシュして（できれば裏ごしするとよい）、きび糖、クリームチーズ、シナモン、塩を加えてしっかりと混ぜ合わせる。 3）あれば絞り袋に入れてクリームを絞り出す。お好みでラム酒をいれてもおいしく仕上がります。 #ビタントニオでハロウィンパーティー #ビタントニオ #ハロウィン #ワッフルアンドホットサンドベーカー #ドーナツプレート #焼きドーナツ #トリックオアトリート #家カフェ #ワッフル #ホットサンド #ホットサンドメーカー #岡本雅恵 #vitantonio #halloween #TORi

vitantonio_jpさん(@vitantonio_jp)が投稿した動画 - 2017/10/25 18:00:18