ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 10月26日 21時42分

作業てんこ盛り。
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横浜中華町で手に入れた萬来軒の
製麺所の太麺で、木耳と韮のシンプルな焼きそばを再現。
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萬来軒より甘さたりんかった。
香味醤油に甜麺醤、紹興酒にチラッと黒糖。。。
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麺の使い分けもまだまだ研究足りんな。
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#hamiru亭

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